Sałatka chrzanowa wg. s. Anastazji

Sałatka chrzanowa wg. s. Anastazji
Jak widać chrzan ma wszelakie zastosowanie (fot.sxc.hu)
s. Anastazja / slo

"Chcąc chrzan używać a lekarstwo na ów czas trze się go do wody, w takim stanie zostawia się przez niejaki czas, potem sok się z tego wyciska, zaprawiwszy nieco cukrem, stawia się w jakimś naczyniu do wystania, po czym nalewa się w szklaneczki, a resztę mocno się szpuntuje. Kto by sobie życzył wina, zamiast wody do nalania użyć, może na garść drobno pokrajanego chrzanu pół kwarty nalać wina, a potem dobrze zaszpuntowawszy dać się przez kilka dni wystać w piwnicy, lub w chłodnym miejscu, a do zażycia dość będzie 1 do 2 łyżek na raz."

Stanisław Breyer

Jak widać chrzan ma wszelakie zastosowanie, a siostra Anastazja umiejscowiła go dla nas w sałatce.

Składniki:

DEON.PL POLECA



  • 2 piersi z kurczaka
  • 5 jaj
  • 30 dag sera żółtego
  • 1 słoik kukurydzy
  • 1 mały słoik cebulki marynowanej
  • 1 mały słoik chrzanu
  • 1 mały słoik majonezu
  • 1 mały jogurt naturalny
  • szczypiorek
  • sól
  • pieprz.

Wykonanie:

  • Piersi z kurczaka przyprawić, podpiec i poddusić do miękkości. Wystudzone - pokroić w kostkę.
  • Jaja ugotować i pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • Dodać pozostałe składniki.
  • Chrzan wymieszać z majonezem i jogurtem.
  • Zalać wszystkie składniki i dokładnie wymieszać.
  • Doprawić do smaku.
  • Wierzch sałatki przybrać drobno posiekanym szczypiorkiem.

Przepis pochodzi z książki: 123 sałatki i surówki siostry Anastazji

Tworzymy DEON.pl dla Ciebie
Tu możesz nas wesprzeć.

Skomentuj artykuł

Sałatka chrzanowa wg. s. Anastazji
Wystąpił problem podczas pobierania komentarzy.
Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.