Sałatka z kurczakiem i orzechami

Starannie dobrane receptury i bezcenne rady siostry Anastazji,  przekonują nas, że sztuka gotowania może być jeszcze bardziej wyszukana. Dziś sałatka pełna zdrowia - ze względu na  owoce orzecha włoskiego, które posiadają nienasycone kwasy tłuszczowe zalecane w diecie przeciwmiażdżycowej.

• 2 piersi z kurczaka,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 słoik selera marynowanego,
• 15 dag rodzynek,
• 20 dag orzechów włoskich,
• 1 puszka białej fasoli,
• 1 średni słoik pieczarek marynowanych,
• 4 jaja,
• 1 pęczek szczypiorku,
• 1 średni słoik majonezu,
• sól,
• pieprz.

Wykonanie

• Piersi z kurczaka upiec i pokroić w kostkę.
• Rodzynki sparzyć, orzechy uprażyć i pokroić.
  
• Pieczarki i szczypiorek drobno pokroić.
  
• Ugotowane jaja pokroić w kostkę.
  
• Odcedzić seler, kukurydzę i fasolę.
  
• Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodać majonez, doprawić i przełożyć na półmisek.
  
• Ozdobić orzechami i listkami zielonej pietruszki.