Sałatka z ananasem i kuskus

Dziś proponujemy sałatkę z ananasem i kaszą kuskus według przepisu Siostry Anastazji. Polecamy!

Składniki:

• 1 puszka ananasa
• 1 por
• 1 jabłko
• 3 jaja
• 20 dag kaszy kuskus
• 2 marchewki
• 10 dag sera żółtego
• 1 puszka kiełków sojowych
• 1 słoik selera konserwowego
• 1 mały słoik majonezu
• 2-3 łyżki keczupu
• sok z 1/2 cytryny
• sól
• pieprz

Ugotowane jaja pokroić w kostkę. Por pokroić w krążki, posolić, odcisnąć sok. Jabłko obrać, pokroić w półplasterki i skropić sokiem z cytryny. Plastry ananasa pokroić w kostkę. Kaszę kuskus przygotować wg przepisu. Marchew ugotować i pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Seler i kiełki odcedzić. Majonez połączyć z keczupem. Wymieszać i doprawić. Sałatkę układać naprzemiennie warstwami wg upodobań smakowych lub kolorystycznych. Co trzecią warstwę przełożyć majonezem. Ostatnią warstwę wykończyć również majonezem i przyozdobić ćwiartkami jajka, listkami pietruszki lub plasterkami gotowanej marchwi.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki:123 sałatki i surówki Siostry Anastazji