Sałatka z tuńczykiem

Kolejność układania składników w sałatce z tuńczykiem jest dowolna. Zależy od upodobań smakowych lub kolorystycznych. Tuńczyka można zastąpić pokrojonymi śledziami - przewrotnie proponuje siostra Anastazja.

Składniki:

• 2, 3 marchewki,
• 1 cebula,
• 20 dag kaszy kuskus,
• 2 puszki tuńczyka w kawałkach w oliwie,
• 3-4 jaja,
• 10 dag sera żółtego,
• 1/2 pęczka szczypiorku,
• 1 puszka kiełków sojowych,
• 1 mały słoik majonezu,
• sól,
• pieprz.

• Marchew ugotować i pokroić w kostkę.
• Cebulę i szczypiorek drobno pokroić.
• Jaja ugotować, obrać, oddzielić białko od żółtka i osobno zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
• Kaszę ugotować wg przepisu. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
• Tuńczyka i kiełki sojowe odcedzić.
• W szklanym naczyniu układać składniki warstwami tak, by co drugą warstwę przełożyć niewielką ilością majonezu.
• Każdą warstwę doprawić do smaku.
• Wierzch sałatki przybrać dekoracyjnie.

Kolejność układania składników jest dowolna. Zależy od upodobań smakowych lub kolorystycznych. Tuńczyka można zastąpić pokrojonymi śledziami.

Przepis pochodzi z książki: 123 sałatki i surówki siostry Anastazji