Sałataka z pieczarek i kolorowej papryki

S. Anastazja / DEON.pl / apio

(fot. Andrzej Sochacki)

ZOBACZ TAKŻE

Dziś urozmaicamy nasze stoły o sałatkę z pieczarek z papryką. Przepis od Siostry Anastazji.
 

 

Składniki:

  • 1/2 kg pieczarek
  • 1 cebula czerwona
  • 4 jaja
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 mała papryka czerwona
  • 1 mała papryka żółta
  • 2 jabłka
  • 1/2 pęczka zielonej pietruszki (lub szczypiorku)
  • 1 mały majonez
  • 2 łyżki keczupu
  • sok z 1/2 cytryny
  • odrobina kwasku
  • cytrynowego
  • sól
  • pieprz

Pieczarki oczyścić, gotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego przez ok. 10 min., ostudzić i pokroić w plasterki.

Cebulę i paprykę pokroić w paski. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z  cytryny.

Ogórki obrać i pokroić w półplasterki. Natkę pietruszki (szczypiorek) drobno posiekać.

Ugotowane jaja pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez wymieszany z keczupem i doprawić do smaku.

Udekorować małymi pieczarkami na listkach pietruszki.

 

Więcej przepisów na doskonałe sałatki i surówki w poradniku kulinarnym: 123 sałatki i surówki Siostry Anastazji

Czytaj dalej...

Twoja ocena:

Średnia ocen:

5

Liczba głosów:

2

Komentarze użytkowników (0)

Dodaj komentarz

Logowanie

 
Opcja umożliwiająca automatyczne logowanie w serwisie przy kolejnej wizycie. Jest aktywna do momentu wylogowania.
zarejestruj się zapomniałeś hasła?